زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه، بدترین نوع شیرینی است

رشت رویایی- زولبیا و بامیه از لحاظ ضرر برای سلامتی، بدترین نوع شیرینی به شمار می‌آیند به گونه‌ای که حتی شیرینی خامه‌ای، یک درجه از این شیرینی‌ها بهتر است.

مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: زولبیا و بامیه از لحاظ ضرر برای سلامتی، بدترین نوع شیرینی به شمار می‌آیند به گونه‌ای که حتی شیرینی خامه‌ای، یک درجه از این شیرینی‌ها بهتر است.

احمدرضا درستی افزود: برای خوشمزه شدن زولبیا و بامیه، مقدار زیادی روغن و شکر به آن اضافه می‌کنند؛ نشاسته در روغن، سرخ و سپس در شکر غلیظ گذاشته می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: این شیرینی‌ها، بدون انرژی تغذیه‌ای هستند و اصطلاحاً انرژی پوک دارند؛ همچنین چاقی و سیری کاذب ایجاد می‌کنند؛ به همین علت است که سر سفره افطار باید از مصرف غذاهای خیلی چرب یا خیلی شیرین مانند زولبیا و بامیه پرهیز کرد.

مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: روزه دار با مصرف زولبیا و بامیه در زمان افطار، اشتهایش به اصطلاح کور می‌شود و دیگر مواد غذایی لازم را نمی‌خورد؛ این در حالی است که روزه‌دار می‌تواند به جای استفاده از این شیرینی‌ها، خوراکی‌های سالمی همچون شیر و سبزی را مصرف کند.

زولبیا و بامیه در زمان کوتاهی میزان زیادی کالری، چربی و قند را وارد بدن می‌کند بطوریکه جذب قند زولبیا و بامیه به علت داشتن چربی زیاد، ۲ تا سه ساعت طول می‌کشد.

این شیرینی‌ها را نباید از دست‌فروش ها خرید و همچنین باید عطر، طعم مناسب و رنگ مناسبی داشته باشند؛ ضمن اینکه آثار ذرات سوخته شده روی آنها نباشد.

نظرات

اولین دیدگاه این مطلب را ثبت کنید

آگاه‌سازی از
680

wpDiscuz