رشت رویایی- جشنواره بومی-محلی «پنیر سیاهمزگی» در روستای سیاهمزگی شهرستان شفت برگزار می‌شود.

به گزارش  مهر، جشنواره بومی-محلی «پنیر سیاهمزگی» با هدف شناسایی این نوع از پنیر محلی گیلان، جمعه ۲۴ شهریور ماه در روستای سیاهمزگی شهرستان شفت برگزارمی‌شود.

پنیر سیاهمزگی پنیری محلی، بسیار خوشمزه و با درصد چربی بالاست که در روستاهای شهرستان شفت به ویژه روستای سیاهمزگی- نام پنیر برگرفته از نام روستا است- تولید می‌شود.

این پنیر که به دلیل طعم ویژه‌اش قابلیت رقابت با انواع محصولات مشابه در داخل و خارج را داراست، در سال‌های اخیر با کاهش تولید در منطقه مواجه شده است.

مساعد نبودن شرایط برای دامداران به ویژه شرایط نامطلوب تهیه علوفه باعث شده تا از میزان دامدارانی که این محصول بی‌نظیر را تولید می‌کنند، کاسته شود.

در شهرستان شفت ۷۵ هزار دام سبک و سنگین وجود دارد که سالانه ۱۵ تن پنیر توسط ۵۰۰ عشایر دامدار تولید می‌شود.